Le quotidien est rythmé par des activités manuelles ou intellectuelles, sur des temps individuels, collectifs, ou lors de médiations éducatives. Le travail et l’apprentissage sont des outils éducatifs qui permettent de stimuler le jeune, de le responsabiliser et de mettre en évidences ses compétences, afin de le valoriser, et de le mobiliser pour lui prouver qu’il est capable d’accomplir des choses et d’obtenir des résultats quand il s’en donne les moyens. Ces temps lui permettent ainsi d’acquérir des savoir-être et savoir-faire nouveaux ou oubliés, transférables dans sa vie personnelle et socio-professionnelle (la relation hiérarchique, la ponctualité, demander de l’aide, accepter les remarques constructives, …).
SSARTED possède un réseau de partenaires, pour la plupart artisans ou commerçants, auprès desquels les jeunes découvrent un univers professionnel nouveau, un cadre strict à l’intérieur duquel les apprentissages s’effectuent dans le respect du rythme individuel de l’adolescent et de ses compétences.