Qu’il s’agisse d’objectifs éducatifs généraux (il s’agit d’objectifs éducatifs qui se retrouvent de façon récurrente dans les projets francophones et qui ont trait au vécu ou aux acquis des jeunes), d’objectifs intrinsèques aux séjours (il s’agit d’objectifs qui ont trait à la nature même des séjours, en adressant par exemple les notions de « distance » ou certaines activités propres aux séjours), ou d’objectifs spécifiques (il s’agit d’objectifs individualisés qui sont formulés de cas en cas, par le jeune lui-même, la famille, les mandataires, l’équipe éducative d’origine), pour tous ces objectifs, il s’agit d’évaluer le degré auquel le/la jeune atteint un objectif donné à un moment déterminé, par rapport à un niveau « zéro » qui représente la situation du jeune au moment de l’arrivée.
